Recipe, अगर आप बिना ओवन के घर पर मसाला लसग्ना बनाने की रेसिपी जानना चाहते हैं तो इस लेख को जरूर पढ़ें। हम भारतीयों को इटैलियन खाना बहुत पसंद होता है और ऐसा इसलिए क्योंकि उनके और हमारे खाने में कुछ समानताएं हैं। Lasagna एक ऐसा व्यंजन है जो आटे की एक बहुत पतली शीट को ओवरलैप करके और सब्जियों और पनीर को सॉस के साथ भरकर बनाया जाता है। आज मैं आपको बिना ओवन के आसानी से मसाला लसग्ना बनाना सिखाऊंगी, इन आसान स्टेप्स में मसाला लसग्ना सिर्फ 30 से 35 मिनट में बनाया जा सकता है। वो भी बिना ओवन के। तो चलिए आज सीखते हैं मसाला लसनिया किया रेसिपी।
सामग्री पेस्ट्री शीट के लिए
- एक चम्मच दही
- आधा चम्मच चीनी
- स्वादानुसार नमक
- एक चौथाई कप मैदा
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- आधा देगी लाल मिर्च पाउडर
- एक चौथाई चम्मच तेल
- पानी एक चौथाई कप पानी
फीलिंग के लिए
- एक चम्मच तेल
- 2 -3 लहसुन की कलियां कटी हुई
- दो मीडियम साइज प्याज कटे हुए
- दो मीडियम साइज टमाटर कटे हुए
- स्वादानुसार नमक
- आधा चम्मच शुगर
- आधा देगी लाल मिर्च पाउडर
- एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- आधा कप फ्रेश टोमेटो प्यूरी
- एक तिहाई कप कॉर्न
- दो मीडियम साइज गाजर कटे हुए
- दो मीडियम साइज कैप्सिकम कटा हुआ
- एक तिहाई कप पानी
लेयरिंग बनाने के लिए
- पानी
- पीज्जा चीज ब्लेंड
- तैयार लसानिया सीट
- टोमेटो केचप
बनाने का तरीका
स्टेप -1 सबसे पहले बैटर तैयार कर लें। इसके लिफ बैटर की सामग्री एक बाउल में डालकर मिक्स करें और फिर एक पैन में डालकर पतली शीटस बनाकर एक तरफ रखें।
स्टेप -2 अब फिलिंग बनाने के लिए एक पैर में तेल गरम करें और लहसुन और प्याज डालकर सॉते कर ले। इसके बाद इसमें टमाटर ,धनिया पाउडर लाल मिर्च, टोमेटो प्यूरी डालकर मिक्स तैयार कर लें। इसमें पानी, गाजर, कॉर्न और कैप्सिकम डालकर पकाए और 5-10 मिनट ढक कर पकाए।
स्टेप -3 लसानिया बनाने के लिए एक पैन में तैयार फिलिंग डालें और फिर पानी पिज़्ज़ा ब्लेंड डालें। इसके ऊपर लसानिया शीट डालकर 4 लेयर्स बना ले। अब लास्ट लेयर तैयार करके उसके ऊपर टोमेटो केचप डालें।
स्टेप -4 इसके ऊपर पिज्जा चीज ब्लेंड डालें और दूसरी तरफ एक और पैन गर्म करें।चीज पूरी तरह पिघलने दे दूसरे पैन से ढक के और मीडियम फ्लेम में गर्म करें। आज बंद करें और इस साजाकर सर्व करें।
इस तरीकों से आप आसानी से घर में बिना ओवन के इटालियन लसानिया बना सकते हैं । अगर आप चाहे तो पहले ही सभी चीज़ त्यार कर ले आखिर में बस लसानिया में सारी चीज़ दाल के बनाए । आप फीलिंग अपने हिसाब से दाल सकती है ।