Navratri Recipe: नवरात्रि आने में एक सप्ताह से भी कम समय बचा है और भारतीयों ने इस शुभ अवसर की तैयारी शुरू कर दी है। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि उपवास करना नवरात्रि का एक अभिन्न अंग है।
पूरे भारत में कई तरह की व्रत रेसिपी बनाई जाएंगी. ऐसी ही एक रेसिपी है मूंगफली सुंदल जो कि दक्षिण भारत की प्रसिद्ध नवरात्रि व्रत रेसिपी है। यहां इस लेख में, हमने मूंगफली सुंदल की एक आसान रेसिपी साझा की है जिसे आपको नवरात्रि 2023 में आज़माना चाहिए।
इस नवरात्रि 2023 में आज़माने के लिए आसान मूंगफली सुंदल रेसिपी
मूंगफली सुंदल कुछ हद तक मटर चाट के समान है लेकिन इसमें कुछ संशोधन हैं जिनमें दक्षिण भारतीय मसाले और खाना पकाने के तरीके शामिल हैं। खाना पकाने की आगे की प्रक्रिया शुरू करने से पहले व्यक्ति को निम्नलिखित सामग्री एकत्र कर लेनी चाहिए।
मूंगफली सुंदल के लिए सामग्री (Ingredients For Peanut Sundal) :
- मूंगफली
- बारीक़ कटा अदरक
- नारियल
- नमक
- सरसों के बीज
- करी पत्ते
- हींग
मूंगफली सुंदल बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया
Process of Making Peanut Sundal, step by step
- एक कटोरा लें और उसमें पानी डालकर मूंगफली को एक घंटे के लिए भिगो दें।
- मूंगफली भीगने के बाद एक प्रेशर कुकर लें और इसमें मूंगफली डालें और 2 सीटी आने तक छोड़ दें.
- एक पैन लें और उसमें सरसों का तेल, ऊपर बताए गए मसाले, अदरक और करी पत्ता डालकर 3-4 मिनट तक भून लें.
- अब भुने हुए मसाले में मूंगफली के दाने डालें, नमक और कसा हुआ नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
आपका स्वादिष्ट मूंगफली सुंदल परोसने के लिए तैयार है, इसे कसा हुआ नारियल और नमक से सजाएं और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें।